Marie Noelle Ledru - Champagne Grand Cru Brut Ml. 750

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Tipologia
Champagne & Brut/Vino/Bollicine

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di pesce  Primi di mare  Pesce

Cantina




L' Azienda è così suddivisa;
5 ettari di Pinot Noir
1 ettaro di Chardonnay
Bottiglie prodotte 16.000.
La Signora del Pinot Noir è la portabandiera del nobile vitigno che nel villaggio classificato di Ambonnay raggiunge livelli di solidità ineguagliabili (...un po' come lo Chardonnay a Le-Mesnil-sur-Oger in Côte des Blancs). Il suo carattere timido e riflessivo si contrappone all'approccio rigoroso ed esperto che Marie Noëlle dimostra in vigna e in cantina. Solo metà del raccolto è vinificato in proprio: il resto viene venduto alle Maisons Deutz e Pol Roger. Per definire le sue cuvée non usa legno e riesce a dare un tocco quasi « femminile » alla mascolinità di questo terroir. Ma non le interessano le piacionerie: i tratti degustativi risultano così lineari, a volte austeri se l'annata non è stata generosa. In ogni caso i liquidi targati Ledru si esprimono al meglio a pasto, dove la loro sostanza chiama cibo!
Sempre poco dosato, il Brut rappresenta il primo step per entrare in contatto con il mondo Ledru: non è appariscente ma di gran fermezza.

Maggiori Informazioni
Produttore Marie Noelle Ledru
Formato Ml. 750
Gradazione 12%
Corpo Di Corpo
Maturazione 48 mesi sui lieviti
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Giallo paglierino
Profumo Piacevoli note di crosta di pane e fiori secchi
Aromi Boisé, Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Ottima struttura e grande mineralità, persistente e di personalità
Temperatura 6°-8° C.
Descrizione uvaggio 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay (cuvée 2009 + 50% vini di riserva)
Contiene solfiti
Zona Francia Champagne Montagne de Reims.
Abbinamenti Sushi E Sashimi, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Frittura Di Pesce, Pesce Alla Griglia
Ideale con Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce
Denominazione Francia Champagne AOC
Biologico No
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