Claude Cazals - Champagne Millesimato 2008 Ml. 750

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Tipologia
Champagne & Brut/Vino/Bollicine

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di pesce  Primi di mare  Carni Bianche  Pesce

Cantina




Con l'azienda Claude Cazals siamo nella zona di: Côte des Blancs (Marne) il vitigno principale è lo chardonnay, l'unica uva a bacca bianca autorizzata per la produzione dello champagne. 
I terreni gessosi assicurano elevate riserve d'acqua e calore al sottosuolo. Dalla Côte des Blancs nascono champagnes pregiati, caratterizzati da vivacità e carattere, con aromi leggeri e delicati, simboli di finezza ed eleganza.
Situata a Le Mesnil sur Oger l'azienda è diretta da Madame Delphine Cazals, che ha deciso di continuare sulle orme del padre, mantenendo la filosofia dell'azienda: non vendere un prodotto di consumo ma qualcosa che rappresenti una terra ed una storia. La fierezza dell'azienda sono i vigneti che si estendono sui territori classificati Grand Cru e Premier Cru,
situati nella celebre Côte des Blancs. Di proprietà della maison il CLOS che con i suoi 3,7 ettari è il terzo per estensione di tutta la Champagne ed il secondo in produzione.
Extra Brut elaborato senza aggiunta di liqueur e proveniente esclusivamente da uve Grand Cru.

Maggiori Informazioni
Produttore Claude Cazals
Annata 2008
Formato Ml. 750
Gradazione 12.50%
Corpo Di Corpo
Maturazione 6 anni sui lieviti
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Aromi Boisé, Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato, Minerale
Temperatura 8°-10° C.
Descrizione uvaggio 100% Chardonnay
Contiene solfiti
Zona Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Abbinamenti Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Pesce Alla Griglia
Ideale con Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Francia Champagne AOC
Biologico No
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