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Laherte Frères - Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers Extra Brut 2014 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Laherte Frères - Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers Extra Brut 2014 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Antipasti di pesce

Primi di mare

Pesce

Formaggi Freschi

Laherte Frères - Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers Extra Brut Ml. 750

Cantina Laherte Freres

88,20 €
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Quantità
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Caratteristiche

Denominazione
Francia Champagne AOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Pinot Meunier

A urélien Laherte, è uno dei produttori emergenti e di successo nel segmento Bio della Champagne. Ha saputo nel tempo, convincere il padre, la cui visione è sempre stata improntata al classico, alla pratica della biodinamica. L’azienda ha una storia ultrasecolare: produce, infatti, dal 1889. Le vigne sono situate in una decina di villaggi lungo la Marna, a sud di Epernay e nella Côte des Blancs. E lentamente sono state convertite a una conduzione del tutto naturale. In cantina si fa ampio uso di botti e batonnage per esaltare gli aromi dell’uva e raggiungere l’equilibrio fra zuccheri e acidità. Alcune vigne sono in affitto ma, comunque, sempre seguite direttamente da Aurélien (ecco perché sono considerati Négociants). Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli 2020.

Laherte Freres
DIV8304

Scheda tecnica

Denominazione
Francia Champagne AOC
Biologico
Si
Formato
Ml. 750
Gradazione
12,5%
Corpo
Di corpo
Maturazione
Almeno 24 mesi sui lieviti,
Passaggio in botte
24+
Colore
Rosa tendente al melograno
Perlage
Persistente
Profumo
Al naso complesso e sfaccettato, con sentori di anguria, fragola e petali di rosa, ,
Aromi
Erbaceo, Floreale, Fruttato
Sapore
Al palato vivace e ricco, con decisa persistenza di frutta rossa sul finale accompagnata da sensazioni cremose,
Temperatura
6°-8° C.
Uvaggi
Pinot Meunier
Descrizione uvaggio
100% Pinot Meunier
Contiene solfiti
Si
Zona
Francia Champagne Vallée De La Marne
Abbinamenti
Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro
Ideale con
Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce
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Cantina

continua

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