Tasca D'Almerta - Chardonnay 2007 Ml. 750

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Tipologia
Vino Bianco/Vino/Bianco

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di pesce  Primi di mare  Carni Bianche  Pesce

Cantina




Stare al passo, tenendo conto della propria storia. E soprattutto mettendo al centro di tutto la terra, che è l’inizio di questo racconto. Bella, faticosa, ciclica eppure mai uguale a se stessa. Verrebbe da dire cinque Sicilie diverse, quante sono le tenute di Tasca d’Almerita: Regaleali, Tascante, Capofaro, Sallier de La Tour e i vigneti a Mozia della Fondazione Whitaker. Geograficamente parlando è come esplorare un piccolo Pianeta Terra. Hai il mare, le saline, le colline, le montagne, il vulcano, i venti nelle differenti direzioni, piogge rade o abbondanti. I cieli stellati, quelli ovunque. Ma quello che è funzionale è anche bello. I luoghi vivi, da cui nascono frutti, sono posti di accoglienza ed è così nelle aziende Tasca, da vivere appieno, un giorno o più, nelle stanze di Regaleali o nelle camere di Capofaro.

Il mondo Tasca è un mondo semplice. Fatto di impegno e passione, dialogando di continuo con chi detta i tempi e i modi: la natura. In questi paesaggi lavorano e vivono centinaia di donne e di uomini che ripetono gesti antichi, pur con l’aiuto delle ricerca più avanzata. E si accolgono ospiti, dove tutto intorno il lavoro della campagna continua, tra orti e allevamento. Cinque vendemmie l’anno, diverse nei colori e negli odori. Racconti di vino dall’ovest all’est della Sicilia, dalla raccolta dell’uva che viaggia per mare fino ad arrivare a 1000 metri sul vulcano, prima che arrivi la neve.
Sempre con un occhio al cielo e uno alla terra.

Tenuta Regaleali

La prima volta che si arriva a Regaleali si pensa al silenzio che circonda ogni cosa. Ma è solo una questione di abitudine: gli occhi cominciano a familiarizzare con i campi di grano, con i vigneti, con le colline. E si comincia a capire che è un posto popolato. Da secoli. Ed è pieno di rumori, come lo sono le aziende agricole. In passato la corte  di Regaleali aveva soprattutto una vocazione cerealicolo-zootecnica. Con il passaggio della produzione vitivinicola da Villa Camastra – l’attuale Villa Tasca – alla tenuta in contea di Sclafani, il vino è diventato, a partire dagli anni Sessanta, l’attività principale. Tra le vigne ci sono mandorleti, carrubi, ulivi. Ed è così per gli oltre 500 ettari della tenuta, di cui 360 dedicati alla vigna. Una ricchezza agri-colturale che beneficia delle belle escursioni termiche di questo territorio che va dai 400 ai 900 metri di altezza e che conosce bene il freddo del clima continentale per la presenza delle vette madonite che arrivano a 1500 metri

Maggiori Informazioni
Produttore Tasca d'Almerita
Annata 2007
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione In barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 350 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Giallo dorato con sfumature verdoline
Profumo Complesso e fruttato: cedro caramello, frutta esotica accompagnata da note di cannella e vaniglia
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Intenso, molto ricco ed equilibrato con un finale di bella freschezza
Temperatura 12°-14° C.
Descrizione uvaggio Chardonnay 100%
Contiene solfiti
Zona Sicilia
Abbinamenti Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce
Ideale con Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Sicilia IGT
Biologico No
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