Castello Di Ama - Chianti Classico Gran Selezione La Casuccia 2011 Ml. 750

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6325/1
176,00 €
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Bibenda
Espresso Bottiglia Rosa
Gambero Rosso
Vitae Tralcio Rosso

Ideale con

Carni Rosse

Cantina




Castello di Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare.
L'azienda si estende per una superficie a vigneto di circa 89 ettari, suddivisi in cinque splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, Casuccia, Bertinga e Montebuoni.
Sono vigneti situati tutti intorno all’abitato di Ama, in un raggio di circa 3 chilometri, e sono posti ad una altitudine compresa tra i 328 metri s.l.m. della Bertinga fino ai 525 metri s.l.m. di San Lorenzo (Al Poggio).

Maggiori Informazioni
Produttore Castello Di Ama
Annata 2011
Formato Ml. 750
Gradazione 13,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione Dopo la svinatura, la maggior parte del vino ha svolto la fermentazione malolattica in barriques. Dopo l'assemblaggio, il vino è passato interamente in barriques di Allier per il 40% nuove e il resto usate di un anno
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Colore rosso rubino carico, intenso con ottima luminosità.
Profumo Complesso e profondo all'olfatto, con sentori fruttati di ciliegie selvatiche, note di tabacco, liquirizia e menta
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato, Minerale
Sapore Superba ricchezza ed eleganza al palato, dotato di grande profondità ed ottimo equilibrio. Tannino in perfetta armonia.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Sangiovese e Merlot
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Stufati
Ideale con Carni Rosse
Denominazione Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Biologico No
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