Arrigoni - Colli Di Luni Vigna Del Prefetto 2009 Ml. 750

La produzione del vino, prima in Liguria e poi in Toscana, è il tema che ha coinvolto la nostra famiglia da quattro generazioni e in un certo senso ne rappresenta un po' la sintesi. Solo seguendo la strada indicata e gli insegnamenti ricevuti da chi ci ha preceduto, potremo proseguire questo cammino ottenendo le gratificazioni che sapremo meritare. Qui è nata la nostra storia... lavorare qui è come rappresentare idealmente la storia in un teatro odierno, lavoro di pazienza, di fatica, ancora e ovunque fatto quasi esclusivamente a mano.
Nel comune di Arcola , in posizione Nord-Ovest c'è Rosadimaggio, nostro appezzamento da cui traiamo il nostro vino di riferimento,"La Vigna del Prefetto". Vermentino in cloni diversi, da quello più antico che abbiamo fatto clonare dalle vecchie piante a quello Corso molto caratteristico, con qualche filare di Rossese di Arcola per una vena di maggior aciidità, importante per l'ossatura del vino. E' un vigneto fatto ad anfiteatro, che riceve il sole del mattino svegliandosi dal torpore della notte fresca e ventilata, immagazzinando poi tutto il sole fino all'ultimo raggio della sera prima di coricarsi. Protetto dai venti, circondato da una corona di Ulivi, a settembre ci ha abituati ad un'uva di eccellenti qualità e caratteristiche che ci consentono di mettere a frutto una esperienza che quest'anno è divenuta centenaria. In queste bottiglie si può leggere la nostra vita, la sincerità di intenti che ci contraddistingue assieme alla più rigorosa e severa applicazione di standard fatti di tradizione, si serietà e se volete, anche di una certa capacità.