Arrigoni - Colli Di Luni Vigna Del Prefetto 2009 Ml. 750

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Tipologia
Vino Bianco/Vino/Bianco

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

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Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso Nero

Ideale con

Antipasti di terra  Antipasti di pesce  Primi Di Verdura  Primi di mare  Carni Bianche  Pesce

Cantina




La produzione del vino, prima in Liguria e poi in Toscana, è il tema che ha coinvolto la nostra famiglia da quattro generazioni e in un certo senso ne rappresenta un po' la sintesi. Solo seguendo la strada indicata e gli insegnamenti ricevuti da chi ci ha preceduto, potremo proseguire questo cammino ottenendo le gratificazioni che sapremo meritare. Qui è nata la nostra storia... lavorare qui è come rappresentare idealmente la storia in un teatro odierno, lavoro di pazienza, di fatica, ancora e ovunque fatto quasi esclusivamente a mano.
Nel comune di Arcola , in posizione Nord-Ovest c'è Rosadimaggio, nostro appezzamento da cui traiamo il nostro vino di riferimento,"La Vigna del Prefetto". Vermentino in cloni diversi, da quello più antico che abbiamo fatto clonare dalle vecchie piante a quello Corso molto caratteristico, con qualche filare di Rossese di Arcola per una vena di maggior aciidità, importante per l'ossatura del vino. E' un vigneto fatto ad anfiteatro, che riceve il sole del mattino svegliandosi dal torpore della notte fresca e ventilata, immagazzinando poi tutto il sole fino all'ultimo raggio della sera prima di coricarsi. Protetto dai venti, circondato da una corona di Ulivi, a settembre ci ha abituati ad un'uva di eccellenti qualità e caratteristiche che ci consentono di mettere a frutto una esperienza che quest'anno è divenuta centenaria. In queste bottiglie si può leggere la nostra vita, la sincerità di intenti che ci contraddistingue assieme alla più rigorosa e severa applicazione di standard fatti di tradizione, si serietà e se volete, anche di una certa capacità.

Maggiori Informazioni
Produttore Arrigoni
Annata 2009
Formato Ml. 750
Gradazione 13%
Corpo Di Corpo
Maturazione Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno
Colore Giallo paglierino carico
Profumo Intensamente caratteristico con un leggero tocco di mandorla e vaniglia
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Gustoso, armonico e persistente al palato. Un vino di grande struttura
Temperatura 12°-14° C.
Descrizione uvaggio 100% Vermentino
Contiene solfiti
Zona Liguria
Abbinamenti Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco, Torta Salata, Carni Bianche, Pesce
Ideale con Antipasti di terra, Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Colli Di Luni DOC
Biologico No
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