Azienda Agricola Sturm - Collio Bianco Andritz 2014 Ml. 750

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Tipologia
Vino Bianco/Vino/Bianco

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di terra  Antipasti di pesce  Primi Di Verdura  Primi di mare  Pesce



È quel tratto esclusivo che, sposandosi alla marcata mineralità, alla sapidità e alla potenza dei nostri vini, rende unico e indimenticabile il senso di questo lembo di Friuli.
Ancora prima di essere marchio di qualità della prestigiosa Doc, Collio è un territorio geologicamente unico dove la marna di origine eocenica si è adagiata creando un impasto che è culla ideale per la vite.
Zegla è una manciata di declivi che salgono dal Collio Friulano alla Slovenia. È più di un Cru: è il giardino dei grandi, levigati bianchi di questa terra. Perfettamente insolata, gode di un microclima ideale per la coltura della vite. Qui, in pochi ettari, sono concentrate le élite enologiche che esprimono la vera anima del Collio.
Andritz
Frutto di estetica e precisione, cura maniacale e passionalità. Laboriosità e metodo unite al sapiente utilizzo del legno. La bacca qui ha dato il suo massimo sciogliendo in Andritz la mineralità di questi pendii cesellati ed il frutto maturato durante le notti d'estate. Il risultato impressiona: è pura forza, carattere, eleganza. Cura infinita della mano nella scelta dei grappoli, colti a perfetta maturazione. Insistenza pura. Saper aspettare!
Andritz è il luogo delle origini e della memoria, il paese della Stiria austriaca da cui i padri dei padri si mossero, più di un secolo fa, per mettere le loro radici in Collio.

Maggiori Informazioni
Produttore Sturm
Annata 2014
Formato Ml. 750
Gradazione 13%
Corpo Di Corpo
Maturazione Il mosto fermenta in botticelle di rovere. Permanenza sui lieviti per 10 mesi con frequenti batonnage. Segue l'assemblaggio e l'imbottigliamento.
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Si presenta di colore giallo dorato al bicchiere si presenta con una bella fluidità
Profumo Intensi ed eleganti di frutta esotica matura, nocciola e vaniglia che si fondono assieme in una calda e soave sensazione.
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Al palato è armonico ed intenso e ripercorre le sensazioni olfattive con una lunghissima persistenza ed un piacevole retrogusto.
Temperatura 12°-14° C.
Descrizione uvaggio Malvasia 70%, Chardonnay 30%.
Contiene solfiti
Zona Friuli Venezia Giulia
Abbinamenti Antipasti, Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppe, Zuppa Di Pesce In Bianco, Frittura Di Pesce, Pesce
Ideale con Antipasti di terra, Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce
Denominazione Collio DOC
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