Castello di Volpaia - Coltassala Chianti Classico Riserva 2013 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 18 a 24 mesi

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Primi di terra  Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




La Fattoria di Volpaia nasce nell'XI secolo, nasce come borgo fortificato sullo spartiacque di due piccole valli, terra di frontiera tra Firenze e Siena.
Costruita dalla famiglia fiorentina dei "della Volpaia" che nei secoli XV e XVI, in pieno Rinascimento, espresse costruttori di orologi, sfere armillari, compassi e notturlabi ed eruditi artisti tra cui Benvenuto e Lorenzo, quest'ultimo amico di Leonardo da Vinci e noto per aver costruito per conto di Lorenzo de' Medici l'orologio planetario per Palazzo Vecchio a Firenze, la cui copia si trova ora al Museo di Storia della Scienza di Firenze.

Maggiori Informazioni
Produttore Castello Di Volpaia
Annata 2013
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione A fine inverno il vino è stato travasato in barriques di rovere di Allier per l affinamento di circa 18 mesi.
Passaggio in botte Da 18 a 24 mesi
Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Elegante e intenso con note di vaniglia, cacao e frutta sotto spirito.
Aromi Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Vino di grande struttura destinato ad un lungo invecchiamento.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Sangioveto e Mammolo.
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Agnolotti, Primi Piatti, Pasta All' Uovo, Tajarin, Ravioli, Arrosti, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Stufati, Formaggi Stagionati
Ideale con Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Chianti Classico Riserva DOCG
Biologico No
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