Banfi - Sant'Antimo Colvecchio 2004 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
2

Premi e riconoscimenti

Bibenda
Espresso Bottiglia Rosa
Veronelli stella rossa

Ideale con

Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




Il castello Banfi si trova tra i fiumi Orcia e Ombrone, la tenuta Banfi si estende nel versante meridionale del comune di Montalcino con i suoi 2.830 ettari di proprietà, di cui un terzo coltivati a vigneto specializzato. Oltre al Sangiovese e al Moscadello, i due antichi e tradizionali vitigni della zona, sono presenti i principali vitigni nobili internazionali che si sono perfettamente inseriti in questo eccezionale habitat.
Il suo terreno composto di argilla e calcio favorisce la crescita ottimale della vite e la complessità dei vini rossi, mentre la ricchezza in scheletro completa il profilo aromatico dei nostri bianchi conferendogli i tipici sentori minerali.
Su questi terreni abbiamo condotto, per oltre trent'anni, studi di selezione clonale sulle principali varietà rosse, in particolare il Sangiovese. Gli importanti risultati di questi studi sono oggi documentati e registrati e a disposizione di tutta la comunità dei produttori. 

Maggiori Informazioni
Produttore Banfi
Annata 2004
Formato Ml. 750
Gradazione 13,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione L'invecchiamento in barriques di rovere francese (Nevers, Troncais e Allier) è protratto per 10-12 mesi. Segue adeguato affinamento in bottiglia.
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Rosso rubino intenso, con sfumature malva.
Profumo Caratteristico, ricorda piccoli frutti di bosco, chiodi di garofano e pepe bianco
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Vellutato, pieno e molto armonico. La grande morbidezza è dovuta ad un'acidità abbastanza contenuta e ad una struttura tannica matura e dunque poco aggressiva
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Syrah 100%
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Sant' Antimo DOC
Biologico No
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