Tenuta Grillo - Igiea 2006 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vignaioli Indipendenti

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Primi di terra  Carni Rosse  Formaggi Semistagionati

Cantina




La tenuta il grillo si estende per una superfice totale di 32 ettari; 17 sono coltivati a vigneto di cui 11 con uve a bacca nera, barbera, dolcetto, freisa e merlot e 6 con uve a baccabianca, cortese, chardonnay e sauvignon.
I nostri vigneti sono in Monferrato a pochi chilometri da Mombaruzzo. Sono situati su un dolce altopiano a circa 350 metri s.l.m.; il terreno è sabbioso, limoso e dotato di una grande capacità di drenare l’acqua.
La natura, ad ogni vendemmia, ci mette alla prova e ci offre delle sfide: per superarle, l'unico aiuto che crediamo valido è dato dall'esperienza tramandataci da generazioni di vignaioli.
Le scorciatoie non ci soddisfano e crediamo in una viticoltura e ad una vinificazione che passo dopo passo, vendemmia dopo vendemmia, ci avvicini alla migliore interpretazione dell'annata, del vitigno e soprattutto del territorio.
Questa difficile scelta alimenta il nostro impegno e la nostra passione.

Maggiori Informazioni
Produttore Tenuta Grillo
Annata 2006
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione lunge macerazioni utilizzo di lieviti indigeni limitatissimo uso di solforosa esclusione di altri additivi affinamento prevalentemente in legno di grosse dimensioni prodotti non filtrati
Colore Rosso rubino purpureo.
Profumo Ampio e composito, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia, il pepe verde
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Il sapore, pieno e corposo, attenua la caratteristica di acidità tipica del vitigno.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Barbera 100%
Contiene solfiti
Zona Piemonte
Abbinamenti Salumi, Agnolotti, Primi Piatti, Tajarin, Risotto Con Ragù Di Carne, Ravioli, Carne Alla Brace, Formaggi Semistagionati
Ideale con Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
Denominazione Piemonte IGT
Biologico No
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