Dell'Angelo - Greco Di Tufo Torrefavale 2016 Ml. 750

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DIV6444
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Tipologia
Bianco/Vino/Vino Bianco

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Quantita' disponibile
2

Premi e riconoscimenti

Bibenda verde
Vitae Tralcio Verde

Ideale con

Primi Di Verdura  Carni Bianche  Formaggi Freschi

Cantina

La famiglia Muto, di cui Angelo è la terza generazione direttamente impegnata nei filari, ha deciso di difendere il reddito agricolo vinificando in proprio. L’agricoltura di Angelo è a basso impatto ambientale, proprio come quella del nonno e del padre, molto attenta alla salubrità del suolo, viene da dire già di per se ricchissimo di zolfo. Le parcelle di vigna si suddividono in due corpi: 6 ha in contrada Campanaro, immediatamente a ridosso delle antiche miniere; un altro ettaro è a Torre Favale, dove troneggia la torre di areazione dei cunicoli ormai dismessi. Produce in maniera artigianale Greco di Tufo, autentica espressione del... Leggi di più



L' azienda Cantine dell'Angelo si estende per 5 ettari, lavorando solo uve di greco piantate in 2 appezzamenti. Una vigna collocata proprio sopra una parte della antiche miniere di zolfo nelle quali nell’800 arrivarono a lavorare anche 900 persone. La zona delle vigne di famiglia si chiama Campanaro, quella che ha dato il nome al famoso bianco dei Feudi.

Terreni ricchi di minerali ed emanazioni sulfuree danno ai suoi vini particolari caratteristiche organolettiche. L'azienda Angelo ha scelto di lavorare a basso impatto ambientale, nel pieno rispetto della natura e della salubrità del suolo: non viene praticato il diserbo. Tutte le attività in vigna sono eseguite manualmente. Le uve, subiscono una pressatura soffice e una fermentazione sui lieviti indigeni a bassa temperatura, così da potere conservare l’integrità degli aromi. Senza chiarifiche, viene lasciato maturare naturalmente in recipienti di acciaio.

Maggiori Informazioni
Produttore Dell'Angelo
Annata 2016
Formato Ml. 750
Gradazione 13%
Corpo Di Corpo
Maturazione Alcuni mesi in acciaio
Colore Giallo dorato brillante
Profumo Ricco, intenso e minerale, con note di pesca bianca, selce e sfumature sulfuree
Aromi Fruttato, Vegetale, Minerale
Sapore Equilibrato, morbido e fresco, con importanti scie aromatiche saline e minerali
Temperatura 12°-14° C.
Descrizione uvaggio 100% Greco Di Tufo
Contiene solfiti
Zona Campania
Abbinamenti Primi Piatti Con Verdure, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Carni Bianche In Umido, Crostaci O Pesce Al Vapore, Frittura Di Pesce, Pesce In Umido, Formaggi Freschi
Ideale con Primi Di Verdura, Primi Di Mare, Carni Bianche, Formaggi Freschi
Denominazione Greco di Tufo DOCG
Biologico
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