Prunotto - Dolcetto D'Alba Mosesco 2002 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

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Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di terra  Primi di terra  Carni Bianche

Cantina




Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, sulla riva destra del fiume Tanaro, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio.
Il territorio dove si trova la Tenuta Prunotto è affascinante e coinvolgente non solo per gli scenari naturali, i colori ed i "silenzi" che offre, ma anche per le testimonianze storiche e le tradizioni che lo caratterizzano. Alba stessa conserva palazzi barocchi, rinascimentali ed una serie di torri medievali che furono costruite dalle famiglie nobili della città. Tutta la zona, con i suoi castelli e borghi medievali, conserva un patrimonio artistico ed architettonico tra i più importanti e peculiari della regione del Piemonte.
La famiglia Antinori, conquistata da un simile contesto, dotato di vigneti e terreni così particolari, decide di confrontarsi con questo terroir con la convinzione di iniziare un cammino che avrebbe portato la Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese.
L'azienda, infatti, per un totale di circa 50 ettari, possiede vigneti nelle migliori zone vinicole del Piemonte ed ha una struttura produttiva provvista delle più moderne tecnologie al fine di garantire la massima qualità dei vini e contribuire a consolidarne la posizione nel panorama nazionale ed internazionale.
I vigneti di Prunotto si estendono per un totale di circa 50 ettari, nel territorio delle Langhe e del Monferrato, frazionati in piccoli appezzamenti e singoli cru da cui vengono prodotti grandi vini rossi e, nel rispetto delle tradizioni piemontesi, anche vini derivati da uve bianche come il Moscato d'Asti e l'Arneis, ai quali si affiancano le due grappe di Barolo Bussia e Barbera d'Asti Costamiole.
Da altre varietà autoctone, quali Dolcetto D'Alba, Barbera d'Alba e Nebbiolo, Prunotto produce una linea di vini che rappresenta e racconta la storia di queste terre, esprimendo al meglio il classico gusto delle uve piemontesi.
L'azienda svolge studi, ricerche e compie sperimentazioni sui vigneti, senza adottare una formula prestabilita, ma ogni anno valutando modi e tempi per la cura delle vigne e la produzione di ogni singolo vino, rispettandone le caratteristiche ed esaltandone le migliori potenzialità. Negli ultimi dieci anni Prunotto ha investito nello sviluppo qualitativo di tutte le vigne, progettando nuovi vigneti, dopo attente analisi del terreno, volte a capire come utilizzare portainnesti e cloni che meglio si adattano in ogni singolo appezzamento.
Tra i vigneti di proprietà si distinguono quelli di Bussia, Bric Turot, Costamiole e le vigne da cui si produce Mompertone e Bricco Colma.

Maggiori Informazioni
Produttore Prunotto
Annata 2002
Formato Ml. 750
Gradazione 13%
Corpo Di Corpo
Maturazione per un breve periodo in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl. In primavera avanzata è stato imbottigliato.
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore rosso rubino con riflessi purpurei.
Profumo pieno ed equilibrato, buona stoffa e tipico, elegante ammandorlato finale
Aromi Boisé, Floreale, Fruttato
Sapore vinoso fresco con sentori di fiore e frutta (ciliegia, pera e pesca) e una leggera nota di legno.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Dolcetto 100%
Contiene solfiti
Zona Piemonte
Abbinamenti Antipasti, Salumi, Primi Piatti, Carni Bianche, Carne Bianca Al Forno, Carni Bianche In Umido
Ideale con Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche
Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Biologico No
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