Dom Perignon - Champagne Dom Perignon Vintage 2008 Ml. 750

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5610/1
250,00 €
 
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Tipologia
Champagne & Brut/Vino/Bollicine

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
6

Premi e riconoscimenti

James Suckling
98/100

Ideale con

Antipasti di pesce  Carni Bianche  Pesce  Formaggi Stagionati

Cantina




Creare il miglior vino al mondo
Già alla fine del diciassettesimo secolo creare il miglior vino del mondo era l'obiettivo dichiarato di Pierre Pérignon, motivato da una costante tensione verso il lusso della perfezione enologica.
Tre secoli dopo, la medesima ricerca di perfezione continua attraverso il vino che porta il suo nome, guidando lo Chef de Cave nella produzione delle annate rare che egli seleziona nel processo creativo che perpetua lo stile di Dom Pérignon garantendo al contempo l'espressione fedele di una particolare annata.

Maggiori Informazioni
Produttore Dom Perignon
Annata 2008
Formato Ml. 750
Gradazione 12,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione Almeno 72 mesi sui lieviti
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Perlage Fine ed estremamente elegante
Profumo Al naso bouquet di fiori bianchi a cui si aggiungono note agrumate. La complessità si rivela, poi, con la freschezza dell’anice e della menta pestata, cui seguono affascinanti note spezzate e tostate.
Aromi Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato, Minerale
Sapore In bocca una totale armonia con le note olfattive. Tonicità, purezza e rotondità accompagnano un frutto ben delineato. Acidità e persistenza si bilanciano perfettamente e aprono la strada ad un finale aromatico e molto intenso.
Temperatura 8°-10° C.
Descrizione uvaggio Pinot Nero, Chardonnay
Contiene solfiti
Zona Francia Champagne Montagne de Reims.
Abbinamenti Tartare Di Pesce, Antipasto Di Pesce Affumicato, Carni Bianche In Umido, Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Stagionati
Ideale con Antipasti di pesce, Carni Bianche, Pesce, Formaggi Stagionati
Denominazione Francia Champagne AOC
Biologico No
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