Tenuta Delle terre Nere - Etna Rosso Cru Feudo Di Mezzo 2013 Ml. 750

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2374/2
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso/Vignaioli Indipendenti

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

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0

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
Vitae Tralcio Rosso

Ideale con

Antipasti di terra  Primi Di Verdura  Primi di terra

Cantina




Feudo di Mezzo è forse la più grande contrada della D.O.C. Etna: di carattere omogeneo, ma con variazioni qualitative evidenti. Un pò come si potrebbe dire di Clos Veugeot in Borgogna. Le migliori particelle -come il nostro Quadro delle Rose esibiscono un carattere ombroso, suggestioni autunnali nel suo bouquet speziato-resinato. Sempre la prima zona a essere vendemmiata, ci da anche sempre i vini più aperti, generosi e morbidi. Di tutti i nostri crus è quello supremamente vellutato, dai tannini più soavi, dal bouquet avvolgente. Lo adoro quando invecchia ineffabilmente, la sua natura crepuscolare che, come matura, guadagna luminosità. Pollame, maiale al latte oppure arista al forno, brasati, cacciagione a piuma, ma anche ragouts, finanziere, lasagne.

Maggiori Informazioni
Produttore Tenuta Delle Terre Nere
Annata 2013
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Rubino tenue
Profumo Molto eleganti, vino complesso, con note di piccoli frutti rossi e ciliegia
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Armonico, con buona acidità e persistenza gustativa, tannini morbidi e setosi
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Nerello Mascalese 98%, Nerello Cappuccio 2%
Contiene solfiti
Zona Sicilia
Abbinamenti Antipasti, Salumi, Primi Piatti, Risotto Ai Funghi
Ideale con Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra
Denominazione Etna Rosso DOC
Biologico No
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