Fattoria del Cerro - Nobile Di Montepulciano 2012 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 18 a 24 mesi

Quantita' disponibile
1

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
Veronelli stella rossa
Vitae Tralcio Rosso

Ideale con

Primi Di Verdura  Primi di terra  Carni Rosse  Carni Bianche  Formaggi Semistagionati

Cantina




Fattoria del Cerro, con i suoi 94 ettari iscritti all'Albo del Vino Nobile, è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena. E' il capolavoro della Fattoria del Cerro. Racchiude in sé il meglio della produzione in vigna e viene prodotto solo in quelle annate rese straordinarie, oltre che dalla naturale vocazione del territorio di Montepulciano, anche dalla felice maturazione delle uve. Il suo colore è intenso, di rara profondità e finezza. I suoi profumi ed il suo gusto sono magnificamente eleganti e potenti nello stesso tempo, dalle note di frutta rossa, ciliegia, amarena, ribes e lampone. Il legno della barrique non copre, ma esalta il frutto. Antica Chiusina si insedia ai massimi vertici qualitativi del Nobile di Montepulciano per il suo carattere di grande piacevolezza.

Maggiori Informazioni
Produttore Fattoria Del Cerro
Annata 2012
Formato Ml. 750
Corpo Di Corpo
Maturazione 18 mesi in botti di rovere di Slavonia (30% del totale in barriques di rovere francese) e 6 mesi in bottiglia
Passaggio in botte Da 18 a 24 mesi
Colore Rubino vivo di buona concentrazione
Profumo Intenso e fragrante con evidenti note fruttate fra le quali spiccano amarena, viola mammola e vaniglia.
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Pieno, equilibrato, con un' avvertibile ma discreta componente tannica.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90%, Colorino 5%,Canaiolo Nero e Mammolo 5%
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Primi Piatti Con Sugo, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Carne Bianca Al Forno, Formaggi Semistagionati
Ideale con Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi Semistagionati
Denominazione Nobile Di Montepulciano DOCG
Biologico No
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