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Premi e riconoscimenti
Gorgonzola DOP Oro Carozzi Gr. 250
Azienda Carozzi
4,50 €
Caratteristiche
Denominazione
DOP
Formato
Gr. 250
Prodotto con solo latte vaccino intero e pastorizzato. Durante la stagionatura la pasta viene forata più volte per favorire lo sviluppo delle muffe caratteristiche del gorgonzola e determinanti la colorazione verde chiamata erborinatura.
DIV6668-1
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOP
- Biologico
- No
- Formato
- Gr. 250
- Colore
- Giallo paglierino con muffe
- Sapore
- Dolce con buone sensazioni lattiche e spiccate note legate all'erborinatura
- Contiene solfiti
- No
- Zona
- Lombardia
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