Isole e Olena - Chianti Classico Gran Selezione 2013 Ml. 750

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5979/1
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
1

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




This estate, run by Paolo de Marchi, is yet another that has seen a dramatic rise in quality over the last few decades. Paolo's family, originally from Piedmont, purchased the estate in the 1960s. His attention to detail in both the vineyard and the winery was the driving force that turned quality around. Experience working a vintage or two in California helped, but no doubt the input received from oenological consultant Donato Lanati has also been of significance.
Maggiori Informazioni
Produttore Isole E Olena
Annata 2013
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Robusto
Maturazione Due anni in barriques, massimo 30% legno nuovo, ed almeno un anno in botte.
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Colore rubino cupo quasi impenetrabile.
Profumo Al naso deciso profumo di lampone e ciliegia, seguite da note di prugna, erbe saporite, tabacco, sentori di sottobosco e menta.
Aromi Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore In bocca è setosa incontrastata da un acidità vivace, con un conseguente ritorno di ciliegia secca, spezie esotiche, tabacco e un pizzico di agrumi. Il finale è lungo, ma strutturato con tannini polverosi, e di nuovo mostrando frutti rossi secchi, arancio speziato ed erbe di montagna.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 80% Sangiovese, 12% Cabernet Franc, 8% Syrah
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Stufati, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Biologico No
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