Isole E Olena - Syrah Collezione Privata 2016 Ml. 750

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DIV5571
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
2

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




La famiglia De Marchi aquistò Isole e Olena, due fattorie nel cuore del Chianti, negli anni 50, e Paolo De Marchi ne prese il comando subito dopo essersi laureato in agraria. Lo scopo principale di Paolo, che ha maturato anche una solida esperienza in California, è sempre stato quello di creare vini di altissima qualità, che fossero espressione del territorio e delle grandi tradizioni vitivinicole della Toscana. Le maggiori attenzioni si concentrano, dunque, sui vini tradizionali della toscana: il Vin Santo, il Chianti Classico, ed il Cepparello, un Sangiovese in purezza dalla grandissima personalità. Tuttavia, accanto alla produzione tradizionale toscana, si segue anche una linea di vini innovativi: un Syrah, un Cabernet Sauvignon, ed uno Chardonnay, tutti raggruppati sotto il nome di Collezione De Marchi. Il livello qualitativo dei vini , che escono da questa bella realtà vitivinicola toscana, è decisamente molto alto. Gli innumerevoli riconoscimenti nazionali ed internazionali, che Paolo De Marchi riceve ogni anno, confermano il gran lavoro fatto sia in vigna che in cantina.

Maggiori Informazioni
Produttore Isole E Olena
Annata 2016
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Robusto
Maturazione Il vino trascorre un anno in botte, di cui il 25% è nuovo rovere francese e americano.
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Rubino, dall’intensa luminosità
Profumo Ventaglio olfattivo dominato dal profilo terragno. Sentori di humus, felce, sottobosco, pioggia, pasta di oliva e fungo si fondono vorticosamente, elevati da sbuffi balsamici e mediterranei.
Sapore Al gusto è morbido e succoso nella massa tannica, dai bei ritorni fruttati e di tabacco. Persistente.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 88% Syrah, 2% Viognier
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Toscana IGT
Biologico No
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