Jean Vesselle - Champagne G.C. Le Petit Clos Brut 2003 Ml. 750

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Tipologia
Champagne & Brut/Vino/Bollicine

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di pesce  Primi di mare  Carni Bianche  Pesce

Cantina





Zona Bouzy, si estende per:
14 ettera di Pinot Noir;
1 ettaro di Chardonnay.
Produce 120.000 bottiglia.
Sono ormai passati tre lustri da quando la giovane e determinata Delphine Vesselle prese in mano l'azienda paterna dopo soli tre anni di affiancamento. Gli stage enologici effettuati in varie parti del mondo e la sua innata propensione alle public relations, hanno consolidato e gradualmente espanso l'attività. Oggi è un'affascinante signora che con garbo e savoir-faire, ha ulteriormente esteso la superficie dei vigneti di proprietà con l'acquisizione di nuove parcelle nella Côte des Bar, portandola complessivamente a 15 ettari, quasi tutti a Pinot Noir. In cantina impianti moderni e assoluta pulizia imperano: la conseguenza è evidente nella definizione di tutti gli Champagne prodotti. La gamma delle bollicine è piuttosto estesa, con Cuvée e Millesimati, Grands Crus e non, dosaggi minimali e generosi, insomma ce n'è per tutti i gusti!

VIGNA

La Petit Clos è una micro vigna gioiello di 0,08 ettari a cui si accede dal cortile aziendale.L'età media dei ceppi è attorno ai 70 anni.

Maggiori Informazioni
Produttore Jean Vesselle
Annata 2003
Formato Ml. 750
Gradazione 13%
Corpo Di Corpo
Maturazione In barrique bourguignanne per circa 4 mesi. Dopo il tiraggio sosta sui lieviti per circa 14 anni.
Aromi Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Temperatura 8°-10° C.
Descrizione uvaggio Pinot Noir
Contiene solfiti
Zona Francia Champagne Montagne de Reims.
Abbinamenti Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce
Ideale con Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Francia Champagne AOC
Biologico No
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