La Sala - Campo All'Albero 2015 Ml. 750

Disponibile
SKU
1243/1
49,00 €
 
Calcolo in corso..

Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
4

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso

Ideale con

Primi di terra  Carni Rosse

Cantina




I terreni della Sala si estendono nelle proprietà che sin dal 1260, con il nome di Grande Terra Murata, facevano parte dei possedimenti della nobile famiglia dei Giandonati; all'inizio del XV secolo i terreni passarono alla famiglia Acciaiuoli, nel 1534 al granduca Alessandro de' Medici ed infine alla famiglia Corsini.
Dal 1981 al 2014 l'Azienda è appartenuta a Laura Baronti che insieme all'Enologa Gabriella Tani
negli anni 1990 ed inizio 2000 ha contribuito a far divenire La Sala un'Azienda di eccellenza del Chianti Classico.
Nel 2014 Francesco Rossi Ferrini realizza il sogno di produrre un vino ed un olio di qualità superiore nella splendida zona di San Casciano Val di Pesa in Toscana. Partendo dalle premiate vigne di Sangiovese e Merlot e dagli uliveti della tenuta de il Torriano, di proprietà della famiglia dal 1941, ora anche delizioso agriturismo, l'avventura inizia proprio con l'acquisto de La Sala.
Si completa così, un progetto agronomico importante, qualificato da terreni a diversa esposizione e altitudine, garantendo così alla nuova proprietà ottime vendemmie anche nelle annate più difficili.
Oggi l'Azienda ha un'estensione di 68 ha di cui 28 sono quelli vitati (27,6 ha iscritti a Chianti Classico);
i vigneti sono collocati tra i 150 m s.l.m ed i 310 m s.l.m.
Per permettere tutto ciò è stato intrapreso un lavoro importante di ammodernamento in Cantina ed in Vigna con importanti investimenti per contribuire al meglio alla valorizzazione del territorio e del brand.
Territorio
L'Azienda Agricola del Torriano è costituita da due corpi aziendali distinti.
Il Torriano posto in località Montefiridolfi e La Sala in località Sorripa, entrambe ricadenti all'interno del comune di San Casciano Val di Pesa e nel territorio del Chianti Classico.
I due corpi aziendali si trovano all'estremità Nord della denominazione del Chianti Classico.
In tutta questa area geografica i terreni sono molto omogenei, profondi, argillosi e con discreta presenza di scheletro di natura alluvionale. Prevalgono i calcari biancastri a frattura concoide, di età eocenica, comunemente detti Alberese.
In particolare i vigneti La Sala sono caratterizzati da pendii dolci e ben esposti, con un altimetria compresa tra i 130 ed i 200 mslm e terreni dalle tessiture più sciolte.
Vigneti
I vigneti del Torriano sono inseriti all'interno del crinale di Montefiridolfi, che gode di grande notorietà per i vini che vi sono prodotti e l'altimetria è compresa tra i 250 ed i 300 mslm.; i terreni sono caratterizzati da una colorazione più rossa ed un maggior contenuto in argilla.
Per queste differenti caratteristiche nei vigneti La Sala i vini che si ottengono hanno caratteristiche di grande eleganza e freschezza, mentre i vini che si producono nei vigneti del Torriano sono molto strutturati e dai colori più intensi.
La complementarietà dei due diversi microclimi permette di ottenere sempre vini dalla forte identità territoriale e dal grande equilibrio, anche in caso di forti variazioni climatiche tra le diverse annate.

Maggiori Informazioni
Produttore La Sala
Annata 2015
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione Barrique di Rovere Francese per 12-14 mesi e sosta in bottiglia per 6 mesi
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Rosso rubino intenso e profondo
Profumo Intenso e avvolgente con un armonico susseguirsi di note fruttate, speziate balsamiche
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Pieno e vellutato, caldo e persistente
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 50% Cabernet e 50% Merlot.
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Primi Piatti Con Sugo, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina
Ideale con Primi di terra, Carni Rosse
Denominazione Toscana IGT
Biologico No
Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:La Sala - Campo All'Albero 2015 Ml. 750
Il tuo voto

Altri prodotti dello stesso brand

Nessun prodotto corrispondete alla selezione è stato trovato.
Divine Golosità Toscane Gastronomia ed Enoteca mail: info@divinegolositatoscane.it Tel. 055 454417 Fax 055 454417 - Via R. Giuliani 160 - 50141 Firenze - P.IVA 04388790489