Cascina Maddalena - Spumante Metodo Classico "Leonardo" Dosage Zero Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Zona

Lombardia

Biologico

No

Descrizione uvaggio

100% Turbiana

Uvaggi

Turbiana

Formato

Ml. 750

Gradazione

12,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

Sosta sui lieviti di minimo 24 mesi

Colore

Colore giallo paglierino con brillanti riflessi.

Perlage

Spuma persistente con perlage a grana molto minuta.

Profumo

Al naso profumi di pesca gialla, zest di limone candito, lievi note balsamiche di resina e cera d’api e sfumature di lievito, impasto di pane, ad arricchire il bouquet.

Aromi

Boisé, Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato

Sapore

Al palato Al palato solletica il perlage finissimo e delicato, ritornano le sensazioni di scorza candita e pesca nettarina che donano polpa, assieme alla ricchezza cremosa a dargli finezza.

Temperatura

4°- 6° C.

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce