Monteraponi - Chianti Classico Riserva Il Campitello Biologico 2015 Ml. 750

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DIV6763
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Tipologia
Vino/Rosso/Vino Rosso/Vino Rosso Biologico o Triple A

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
6

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Carni Rosse  Formaggi Stagionati



Monteraponi is an ancient medieval small village, built around the three squared base towers dating back to the X Century. 14%
Maggiori Informazioni
Produttore Monteraponi
Annata 2015
Formato Ml. 750
Gradazione 13,5%
Corpo Robusto
Maturazione Avviene in grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia, per almeno 26 mesi. Conclude l'invecchiamento per ulteriori 3 mesi di cemento, dove il vino decanta naturalmente prima di essere imbottigliato per caduta, sempre durante la luna calante. Vino non filtrato e non chiarificato.
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Si presenta di colore rosso granato.
Profumo Al naso emergano note intense di spezie e frutti rossi.
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Fin dall'inizio la forza e potenza di questo vino ti travolgono. La complessità del galestro combinato con l'argilla conferiscono una sapidità e persistenza davvero notevoli. Le note terziarie, di erbe aromatiche miste a sentori di ginestra e finocchio rendono il vino perfettamente in linea con il territorio del Chianti Classico. L'acidità rimane sempre alta, data l'importante altitudine dell'azienda, garantendo longevità in cantina. I tannini fini ma importanti.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 90% Sangiovese ,7% Canaiolo, 3 Colorino 3%
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni rosse, Carne Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Stufati, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Chianti Classico DOCG
Biologico
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