Az. Agr. Osvaldo Barberis - Nebbiolo D'Alba Muntajà 2012 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso Biologico o Triple A/Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
1

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso Nero
Veronelli stella rossa

Ideale con

Primi di terra  Carni Rosse  Formaggi Semistagionati

Cantina




L'azienda Osvaldo Barberis è una piccola azienda a conduzione familiare situata a Dogliani, in una delle più belle aree di Langa vocate al vigneto ed in particolare al Dolcetto.
L'azienda ha un'estensione vitata di 9 Ha di cui 7 a Dolcetto e 2 suddivisi tra Nebbiolo d'Alba e Barbera d'Alba: i vigneti di età media trentennale sono sistemati a filari cavalcapoggio con potatura, tradizionale, guyot ad alta densità di piante/Ha; queste condizioni favoriscono la gestione biologica dell'intera azienda permettendoci di produrre uve sane e ben mature senza l'uso di concimi chimici o prodotti anticrittogamici di sintesi.
Inoltre l'azienda alleva vitelloni della razza piemontese completando così il ciclo dell'azienda agricola tipica della Langa.
L'intera gestione del vigneto è mirata al rispetto della pianta ed a una contenuta produzione che viene esasperata dal diradamento dei grappoli; questa pratica ci permette di avere un'uva più resistente agli attacchi delle crittogame e di anticipare la maturazione consentendoci di vendemmiare ogni anno un prodotto maturo e ricco d'estratti.
Anche in cantina l'attenzione è massima: sia nella gestione delle varie fasi produttive che nella pulizia ed igiene dei locali; condizioni indispensabili per produrre vini che possano esprimere al meglio il territorio di provenienza senza difetti o disarmonie.
Sempre per lasciare al vino la sua massima espressione, i prodotti non vengono filtrati prima dell' imbottigliamento e hanno un bassissimo livello in solfiti, esprimendo così una beva gradevole e salubre.

Maggiori Informazioni
Produttore Osvaldo Barberis
Annata 2012
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione 12 mesi in tini
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Rosso rubino più o meno carico con riflessi granato dopo l'invecchiamento.
Profumo Caratteristico, tenute, e delicato che ricorda la viola che si accentua e si perfeziona con l'invecchiamento.
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Caratteristico, tenute, e delicato che ricorda la viola che si accentua e si perfeziona con l'invecchiamento.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Nebbiolo
Contiene solfiti
Zona Piemonte
Abbinamenti Primi Piatti, Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Cacciagione, Selvaggina, Formaggi Semistagionati
Ideale con Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
Denominazione Nebbiolo d' Alba DOC
Biologico No
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