Pieropan - Soave Classico 2017 Ml. 750

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DIV6409
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Tipologia
Vino Bianco/Vino Bianco Biologico o Triple A/Vino/Bianco

Formato
Ml. 750

Corpo
Leggero

Ideale con
Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pizza

Quantita' disponibile
2

Premi e riconoscimenti




Nel cuore del paese medioevale di Soave, nello storico Palazzo Pullici del 1880 è stata fondata l'azienda Pieropan. Quattro generazioni hanno segnato la storia dell'azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi, alle conoscenze ed allo spirito imprenditoriale.

VIGNETI

Nella filosofia dell'azienda Pieropan il vigneto è garanzia di vera qualità. La famiglia conduce direttamente i propri vigneti che presentano solo vitigni tradizionali. La viticoltura è impostata nel totale rispetto dell'ambiente. Da alcuni anni applica il protocollo della coltura biologica, come scelta di vita, nel rispetto del territorio. I vigneti sono collocati tutti nella zona classica collinare di Soave, con esposizioni ed altitudini diverse. All'interno di tutta la proprietà si sono evidenziati due vigneti particolarmente caratterizzanti per espressione e personalità.

VIGNETO CALVARINO

Il Vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l'azienda l'antico fondo di famiglia dal 1901. E' costituito da una serie di terrazze che favoriscono una migliore esposizione alla luce dell'uva e ne consentono un'ottima maturazione. Il terreno, di origine vulcanica ricco di basalti e tufi, dona al vino note minerali sapide ed eleganti.
Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e dal percorso tortuoso per raggiungere il fondo

CANTINA

Le cantine della famiglia Pieropan sono il risultato di una felice simbiosi fra tradizione e modernità. La cantina storica a Soave conserva un'atmosfera unica di altri tempi. In essa avvengono tutte le fasi di lavorazione: pigiatura delle uve, vinificazione, imbottigliamento.

Maggiori Informazioni
Produttore Pieropan
Annata 2017
Formato Ml. 750
Gradazione 12%
Corpo Leggero
Maturazione Per questo vino non viene usato nessun tipo di legno
Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo Al naso e intenso, con piacevoli note di fiori bianchi
Aromi Floreale, Fruttato
Temperatura 12°-14° C.
Descrizione uvaggio 90% Garganega e 10% Trebbiano di Soave
Contiene solfiti
Zona Veneto
Abbinamenti Antipasti, Sushi e Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Con Asparagi, Primi Piatti Con Verdure, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Carni bianche, Carne Bianca Al Forno, Pesce
Ideale con Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pizza
Denominazione Soave DOC
Biologico
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