Nino Negri - Sfursat Cinquestelle Magnum 2004

Disponibile
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2439/1
117,60 €
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Tipologia
Vino Grandi Formati/Vino Rosso

Formato
Magnum

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
1

Premi e riconoscimenti

Bibenda
Espresso Bottiglia Rosa
Veronelli stella blu

Ideale con

Carni Rosse  Carni Bianche  Formaggi Stagionati  Dessert

Cantina




La Valtellina è ubicata a nord del lago di Como nella provincia di Sondrio. Grazie alle imponenti catene montuose delle Alpi è protetta dal freddo a nord. La Valle, che si estende per 60 Km da est ad ovest, è sempre esposta al sole dalla mattina alla sera. Si suddivide in quattro sottozone che danno il nome alle diverse tipologie di vino prodotto: Grumello, Sassella, Inferno e Valgella. Il territorio vanta due Docg la prima più diffusa è il Valtellina Superiore l'altra è lo Sforzato di Valtellina.
L'azienda Nino Negri masce in un ambiente unico, che dà molto ma in cambio chiede fatica sacrificio e passione. Le viti qui crescono in terreni straordinari, sulle pendici dei monti, protette dai freddi venti del nord esposte al sole dal suo sorgere al suo tramonto favorita dalla coltivazione a girapoggio.
I suoi terreni sono nel cuore di una zona vinicola così importante, con oltre 31 ettari di vigneti posti nelle zone più prestigiose.
Il terrazzamento è l'elemento caratterizzante del territorio. Questo sistema si identifica con la realizzazione di una miriade di muri a secco in sasso che sostengono i ronchi vitati costruiti alcuni millenni fa per permettere la coltivazione. Il terreno, sabbioso limoso, è predisposto alla siccità in quanto ha scarsissima ritenzione idrica ed è molto permeabile. I terreni poco profondi hanno una superficie lavorabile che va dai 40 ai 120 cm e non è raro vedere la vite che conficca la radice direttamente nella fessura della roccia.

Maggiori Informazioni
Produttore Nino Negri
Annata 2004
Formato Magnum
Corpo Robusto
Maturazione Il vino matura per più di un anno in barriques nuove e si affina in bottiglia per almeno 4 mesi.
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Granato intenso e profondo
Profumo Ricco e molto complesso, con eleganti sentori di prugna sotto spirito e tabacco. E' ricco di note speziate che sfumano nel caffè.
Aromi Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore è concentrato, vigoroso, straordinariamente intenso e piacevole, con aristocratico fondo di mora matura e spezie. Nel finale risulta corposo, ampio e molto persistente.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Chiavennasca 100%
Contiene solfiti
Zona Lombardia
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Stufati, Carni Bianche, Formaggi Stagionati, Vino Da Meditazione
Ideale con Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi Stagionati, Dessert
Denominazione Sfursat di Valtellina DOCG
Biologico No
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