Stefano Amerighi - Apice 2015 Ml. 750

Disponibile
SKU
DIV5145
52,00 €
 
Calcolo in corso..

Tipologia
Vino Rosso Biologico o Triple A/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
6

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso

Ideale con

Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




Tra i vignaioli più giovani che operano in Toscana.
L'azienda nasce dal desiderio, maturato negli anni: di riuscire a produrre un grande Syrah, grazie alla tradizione contadina della famiglia Amerighi, la mia passione e conoscenza del mondo del vino e la pratica della biodinamica, si estende su una superficie di circa 14 Ha, di cui 8,5 vitati e 4 occupati da seminativi e bosco.
Nasce a Poggiobello di Farneta, all'interno di essa, due colline ben esposte a sud sud ovest, racchiuse tra una vecchia strada brecciata ad ovest, un boschetto a sud e il crinale delle colline ad est a chiudere l'orizzonte.
Le indagini geologiche e climatiche effettuate sul podere hanno poi confermato che questo era il terroir che stavamo cercando per mettere a dimora i cloni e le nostre selezioni di Syrah, scelte con attenzione nella Valle del Rodano.
La gestione del vigneto segue i dettami della viticoltura naturale e dell'agricoltura biodinamica: la potatura e le lavorazioni del terreno sono scandite dalle fasi lunari e planetarie; la difesa fitosanitaria è affidata soltanto a rame e zolfo distribuiti in minime quantità grazie anche all'uso di macerati e di tisane naturali; I preparati biodinamici consentono di vinificare la terra ed evitare qualsiasi concimazione ed i sovesci invernali di strutturare i terreni durante la stagione fredda.

Maggiori Informazioni
Produttore Stefano Amerighi
Annata 2015
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione 24 mesi in vasche di cemento per l’80% e in tonneau per il restante 20%, seguiti da 30 mesi in bottiglia
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Rosso rubino profondo
Profumo Elegante ricco e profondo, con note di frutti di bosco, amarene in confettura, erbe balsamiche e macchia mediterranea
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Potente, ricco e intenso, dalla trama aromatica di frutta e spezie complessa e persistente
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Syrah
Contiene solfiti No
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Carni Rosse, Carne Rossa In Umido, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Cortona DOC
Biologico
Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Stefano Amerighi - Apice 2015 Ml. 750
Il tuo voto

Altri prodotti dello stesso brand

Divine Golosità Toscane Gastronomia ed Enoteca mail: info@divinegolositatoscane.it Tel. 055 454417 Fax 055 454417 - Via R. Giuliani 160 - 50141 Firenze - P.IVA 04388790489