Fattoria di Felsina - Vin Santo Del Chianti Classico 2005 Ml. 375

Cantina Fattoria Di Felsina

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Vin Santo del Chianti Classico DOC

Formato

Ml. 375

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Malvasia Sangiovese Trebbiano

It was 1966 when Domenico Poggiali Fèlsina took the courageous leap and bought the estate at a time when Italian viticultore was struggling. He chose to invest in the quality of the wine and the expertise of a young team.The result of a unique marriage between land and viticulture, the toil of human hands, science and wisdom, the vineyards of Fèlsina express the uniqueness of the terroir, landscapes, scents, the sounds of this corner of Tuscany, reviving history and tradition.

Cantina: Fattoria Di Felsina

Riferimento: 6269/1

Scheda tecnica

Denominazione: Vin Santo del Chianti Classico DOC
Biologico: No
Annata: 2005
Formato: Ml. 375
Gradazione: 14,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Dopo un'accurata selezione i grappoli vengono sottoposti ad appassimento naturale sui graticci, fino a Dicembre e qualche volta anche fino a Gennaio Febbraio dell'anno successivo alla raccolta. Dopo la pigiatura, il mosto viene trasferito in caratelli
Passaggio in botte: 24+
Colore: Giallo dorato, con riflessi ramati
Profumo: Profumo di frutta passita, pesca, albicocca, ananas e frutti tropicali,
Aromi: Aromatico, Balsamico, Fruttato
Sapore: Al palato si riconosce la consistenza, la morbidezza e l'eleganza della frutta ben integrata nel legno del caratello. Vino di ottimo equilibrio con una bella nota acida ben armonizzata e un giusto residuo zuccherino. Buona persistenza al retrogusto.,
Temperatura: 10°-16° C.
Uvaggi: Malvasia, Sangiovese, Trebbiano
Descrizione uvaggio: Trebbiano, Malvasia e Sangiovese.
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Pasticceria Secca, Formaggi Erborinati, Vino Da Meditazione, Dessert
Ideale con: Formaggi Erborinati, Dessert