- Prodotto non disponibile
Ideale con
Formaggi Erborinati
Dessert
Bacalhoa - Moscatel De Setubal Ml. 750
Cantina Bacalhoa
18,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Portogallo IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Moscatel de Setúbal
Setúbal è la DOC di un vino liquoroso leggendario. Leggendario ma poco conosciuto. La zona si trova a sudest di Lisbona e viene sempre più aggredita della città Lisbona. Oggi sono rimasti 2 produttori seri, uno dei quali è Bacalhôa.
La regione è nata nel 1907. Essa è costituita dai 'concelhos' di Setùbal e di Pamela ed occupa alcune freguesias tra cui quelle di S.Sebastiào, S.Juliào ed altre. E' divisa in due zone orografiche distinte: una a sud-ovest, montuosa e accidentata, l'altra in una estesa pianura. I terreni sono argillo-sabbiosi, calcarei e leggermente alcalini.
Dopo la raccolta dell'uva inizia la fermentazione. Quando il mosto ha ancora poco alcol viene aggiunto il brandy fino a raggiungere 18°. Poi rimane sui lieviti durante l'inverno. Viene invecchiato in barrique di quercia.
Il risultato è un vino liquoroso di altissimo livello.
Il vitigno Moscatel de Setúbal ha origine nel bacino mediterraneo. E' anche conosciuto come Moscato
d'Alessandria. E' stato portato in Portogallo dai Romani.
5680/1
Scheda tecnica
- Denominazione
- Portogallo IGT
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 17,5%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Invecchiato per 2/3 anni in barrique di quercia
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Dorato
- Profumo
- Di moscato, uvette, albicocche e fiori d'arancio
- Aromi
- Aromatico, Balsamico, Floreale, Fruttato
- Sapore
- Ricco e morbido, fresco con sapori di tè e arance
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Moscatel de Setúbal
- Descrizione uvaggio
- 100% Moscatel de Setúbal
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Portogallo
- Abbinamenti
- Cioccolata, Dolci Secchi, Formaggi Erborinati, Pasticceria Secca, Torte Di Frutta, Vino Da Meditazione, Dessert
- Ideale con
- Formaggi Erborinati, Dessert
Commenti (0)
Potrebbe anche piacerti
Setúbal è la DOC di un vino liquoroso leggendario. Leggendario ma poco conosciuto. La zona si trova a sudest di Lisbona e viene sempre più aggredita della città Lisbona. Oggi sono rimasti 2 produttori seri, uno dei quali è Bacalhôa.
La regione è nata nel 1907. Essa è costituita dai 'concelhos' di Setùbal e di Pamela ed occupa alcune freguesias tra cui quelle di S.Sebastiào, S.Juliào ed altre. E' divisa in due zone orografiche distinte: una a sud-ovest, montuosa e accidentata, l'altra in una estesa pianura. I terreni sono argillo-sabbiosi, calcarei e leggermente alcalini.
Dopo la raccolta dell'uva inizia la fermentazione. Quando il mosto ha ancora poco alcol viene aggiunto il brandy fino a raggiungere 18°. Poi rimane sui lieviti durante l'inverno. Viene invecchiato