Monte Di Grazia - Bianco 2015 Ml. 750

Cantina Monte Di Grazia

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Campania Bianco IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Piedirosso Tintore

Monte di Grazia vinifica esclusivamente le uve dei vigneti di proprietà aziendale coltivati con metodo biologico. Due vigne hanno un’età superiore ai 100 anni e le viti si riproducono ancora per propaggine.
I vigneti sono tutti nel Comune di Tramonti e sorgono a ridosso della Costiera Amalfitana (10 Km circa). Risentono non solo dell'influsso del libecco e della brezza periodica proveniente dal mare che mitiga in estate ed in inverno il clima collinare, ma anche del vento del Nord. Si passa dai 200 mt. s.l.m. della parte bassa del paese ai 676 mt. s.l.m. del Valico; forti escursioni termiche creano un microambiente particolare.

Cantina: Monte Di Grazia

Riferimento: 5872/1

Scheda tecnica

Denominazione: Campania Bianco IGT
Biologico: Si
Annata: 2015
Formato: Ml. 750
Gradazione: 10,5%
Corpo: Leggero
Maturazione: Per questo vino non vine usato nessun passaggio in legno
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Impronta olfattiva molto suggestiva e nature, con la presentazione di un bouquet complesso ed affascinante, in cui predominano nuances fruttate di agrumi e di nespole, innestate su percezioni di menta e di fieno
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato
Sapore: Bocca salivante e fresca, in cui l’appeal sapido-minerale la fa da padrone. Ritornano note fruttate nel finale decisamente efficace.
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Piedirosso, Tintore
Descrizione uvaggio: Tintore 90% e Piedirosso 10%
Contiene solfiti: Si
Zona: Campania
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce