Pantaleone - Pecorino "Onirocep" 2020 Ml. 750

Cantina Pantaleone

15,60 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Falerio Pecorino DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Pecorino

L’azienda Pantaleone è una piccola azienda biologica a conduzione familiare: Situata nella località di Colonnata Alta a 5 Km da Ascoli Piceno con una superficie di 50 ettari di cui 13 dedicati ai vigneti.

La scelta della conduzione biologica è stata sentita fin dalle origini come il modo migliore per conservare un equilibrio naturale del territorio e dell’ambiente circostante, e così ottenere un vino con un carattere territoriale nel rispetto di un etica del vino e del consumatore.

I vigneti e la cantina sorgono immersi in una valle ad un’altezza di circa 450 metri e sono collocati come in un piccolo anfiteatro.

Cantina: Pantaleone

Riferimento: DIV8086

Scheda tecnica

Denominazione: Falerio Pecorino DOC
Biologico: Si
Annata: 2020
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Acciaio
Colore: Brillante paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Al naso è ampio e caratterizzato da spiccate note varietali, pesca nettarina matura, fiori di ginestra, erbe aromatiche di timo e rosmarino, agrume dolce di mandarino e note minerali.,
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore: In bocca calore e morbidezza sono ben supportati da una solida spalla acida, i sentori già percepiti vengono tutti pienamente riconfermati, con un finale fruttato di cotogne e un lieve amaricante
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Pecorino
Descrizione uvaggio: 100% Pecorino
Contiene solfiti: Si
Zona: Marche
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Carni Bianche, Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Verdure
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Verdure