- -3%
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Bisci - Verdicchio Di Matelica Fogliano 2019 Ml. 750
Cantina Bisci
Caratteristiche
Vino ottenuto da una meticolosa selezione di uve Verdicchio di Matelica provenienti dai migliori vigneti dell'azienda che prende il nome di Fogliano, da cui prende il nome, ed è prodotto solo nelle migliori annate. Ottenuto al 100% da uve Verdicchio Matelica questo vino ha una struttura notevole e si distingue per la sua longevità durante la quale scopre pian piano le proprie qualità. Presenta profumi tipici insieme ad un tipico sapore leggermente amarognolo che ricorda la mandorla. Raggiunge la sua massima espressione dopo due anni di invecchiamento.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
- Biologico
- Si
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento vetrificato per circa 15 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 4 mesi,
- Colore
- Giallo paglierino carico con riflessi dorati
- Profumo
- Al Naso complesso con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e con sentori di miele e zafferano,
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Vegetale
- Sapore
- In bocca è sapido, strutturato, espressivo e persistente, dal notevole retrogusto minerale e speziato,
- Temperatura
- 10°-12° C.
- Uvaggi
- Verdicchio
- Descrizione uvaggio
- 100% Verdicchio
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Marche
- Abbinamenti
- Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Torta Salata, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce
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