Bisci - Verdicchio Di Matelica 2021 Ml. 750

Cantina Bisci

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Caratteristiche

Denominazione

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Verdicchio

Il nostro vino Verdicchio di Matelica DOC, è ottenuto interamente da uve Verdicchio. L'uva raccolta a mano e in cassetta, viene trasportata immediatamente in cantina dove, dopo una pressatura soffice, viene trasferita nei tini di fermentazione.

Cantina: Bisci

Riferimento: DIV8250

Scheda tecnica

Denominazione: Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
Biologico: Si
Annata: 2021
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Vinificazione in bianco, decantazione a freddo del mosto, fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata (sotto 20°C), decantazione naturale per pochi mesi. Affinamento in bottiglia 2 mesi.,
Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo: Al Naso complesso con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e con sentori di miele e zafferano,
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Vegetale
Sapore: In bocca è sapido, strutturato, espressivo e persistente, dal notevole retrogusto minerale e speziato,
Temperatura: 10°-12° C.
Uvaggi: Verdicchio
Descrizione uvaggio: 100% Verdicchio
Contiene solfiti: Si
Zona: Marche
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Torta Salata, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce