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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
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Primi Di Verdura
Primi di terra
Damijan Podverisc - Kaplja 2017 Ml. 750
Cantina Damijan Podversic
Caratteristiche
Kaplja Sinfonia intitolata Goccia composta da tre artisti: Chardonnay, Nekaj, Malvasia. Ognuno regala la sua caratteristica al vino rendendolo equilibrato e armonioso a naso e in bocca. L’inizio pronunciato dall’aromaticità olfattiva del Nekaj da la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Friuli Venezia Giulia IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2017
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 36 mesi in botti da 20 e 30 ettolitri, poi 12 mesi in bottiglia
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Giallo dorato con luminosi bagliori aranciati
- Profumo
- Al naso pregiata complessità con sentori di cera d'api, mandorle, miele di castagno, bergamotto, pera e thè nero con sfondo floreale di tiglio ed erba medica
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato, Vegetale
- Sapore
- In bocca pieno e morbido, caldo e avvolgente con grande persistenza
- Temperatura
- 12°-16° C.
- Uvaggi
- Chardonnay, Malvasia, Nekaj
- Descrizione uvaggio
- 40% Chardonnay 30% Malvasia e 30% Nekaj
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Friuli Venezia Giulia
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti Con Verdure, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati
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