Cappella Santa Andrea - Vernaccia Di San Gimignano Riserva "Prima Luce" 2018 Ml. 750

Cantina Cappella Sant Andrea

28,30 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Vernaccia Di San Gimignano DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Vernaccia Di San Gimigniano

" Prima Luce " Vernaccia di San Gimignano Dalla vigna vecchia della Vernaccia, esposta ad est, nasce anche questo bianco di forte personalità.

La fermentazione avviene in terracotta, sulle bucce per le prime due settimane.

Aggiungiamo all'uva soltanto pochi solfiti e molta passione. Il vino resta sulle fecce fini per almeno un anno e affina alcuni mesi in rovere. I profumi di frutta secca ed erbe aromatiche lo rendono perfetto per formaggi erborinati o stagionati. Noi lo adoriamo con i bolliti.

Riferimento: DIV7447

Scheda tecnica

Denominazione: Vernaccia Di San Gimignano DOCG
Biologico: Si
Annata: 2018
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: o e affina alcuni mesi in rovere
Colore: Giallo dorato
Profumo: Complesso ed elegante con leggere note di vaniglia,
Aromi: Fruttato, Speziato
Sapore: Vino sapido e di corpo, ben strutturato, piacevole e persistente,
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Vernaccia Di San Gimigniano
Descrizione uvaggio: 100% vernaccia Di San Gimignano
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Antipasto Di Pesce Affumicato, Primi Piatti Con Verdure, Formaggi Freschi, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce