- -14%
Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Carni Bianche
Chateau Feuillet - Moscato Bianco 2018 Ml. 750
Cantina Chateau Feuillet
Caratteristiche
Il vigneto ha una estensione di 4.000 mq. a 800 m s.l.m. Il moscato viene raccolto a metà ottobre, la vendemmia viene eseguita in piccole cassette, portata in cantina, pigiata e lasciata a macerare sulle bucce per due giorni. Si esegue, poi, la premitura e infine e ha inizio la fermentazione controllata in temperatura che non superi i 18°. Non viene effettuata la fermentazione malolattica.
Dopo alcuni mesi di maturazione in vasche inox, in primavera il prodotto viene messo in bottiglia, fa ancora due mesi di affinamento e a fine primavera viene messo in commercio.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Val d'Aosta DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Leggero
- Colore
- Brillante, giallo paglierino.
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Moscato Bianco
- Descrizione uvaggio
- 100% Moscato Bianco
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Val d'Aosta
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
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