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Fontana Candida - Frascati Superiore Luna Mater Riserva 2016 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Fontana Candida - Frascati Superiore Luna Mater Riserva 2016 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Carni Bianche

Antipasti di pesce

Primi di mare

Pesce

Fontana Candida - Frascati Superiore Riserva "Luna Mater" 2018 Ml. 750

Cantina Fontana Candida

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Caratteristiche

Denominazione
Frascati Superiore DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Bombino Greco Malvasia del Lazio Malvasia di Bianca Candia

Fontana Candida è da più di cinquanta anni protagonista indiscussa della diffusione e del successo del Frascati in tutto il mondo. La sua missione prioritaria è da sempre la valorizzazione di questa denominazione, vero patrimonio vinicolo del territorio romano dalle grandi potenzialità qualitative, in parte ancora da esplorare.
La freschezza e la personalità dei vini di Fontana Candida, frutto di vigneti particolarmente vocati e competenze distintive, incarnano molto bene lo stile di vita e la ricchezza di storia e di tradizioni tipici del territorio cui appartengono, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
L'azienda si estende per circa 25 ettari di vigneti, 13 dei quali sono costituiti dal Vigneto S.Teresa. Le colline su cui sorgono i vigneti, ad altitudine variabile fra 200 e 400 metri, sono di natura vulcanica. Il suolo è caratterizzato dalle pozzolane, altrimenti dette terrinelle; situate nei punti più lontani dalle bocche di eruzione, sono costituite da ceneri vulcaniche, che hanno originato terreni sabbiosi profondi, molto permeabili all'acqua, ricchi di potassio, discretamente provvisti di fosforo, calcio, magnesio, ferro e microelementi, poveri di azoto.

Fontana Candida
DIV7119

Scheda tecnica

Denominazione
Frascati Superiore DOCG
Biologico
No
Annata
2018
Formato
Ml. 750
Gradazione
14,5%
Corpo
Di corpo
Maturazione
1 anno, di cui almeno 4 mesi in bottiglie coricate nella grotta della cantina, scavata manualmente nel tufo, con temperatura ed umidità naturalmente costanti.
Passaggio in botte
0-12
Colore
Giallo oro lucido
Profumo
Intenso ampio che evoca le uve di origine e con fragranza di frutta esotica
Aromi
Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore
Sapore secco e pieno, morbido sapido ed avvolgente, con elegante fondo fruttato di pera matura e di mandorla verde gradevolmente persistente.
Temperatura
12°-14° C.
Uvaggi
Bombino, Greco, Malvasia del Lazio, Malvasia di Bianca Candia
Descrizione uvaggio
50% Malvasia Bianca Di Candia 30 % Malvasia Del Lazio 10% Greco 10% Bombino
Contiene solfiti
Si
Zona
Lazio
Abbinamenti
Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con
Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
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Cantina

continua

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