Wohlmuth - Edelschuh Chardonnay 2013 Ml. 750

Cantina Wohlmuth

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Austria IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Chardonnay

Wohlmuth viene dalla regione STIRIA in Austria. La zona Stiria è diventata famosa negli ultimi 25 anni per il suo straordinario terroir che produce Sauvignon Blanc di livello mondiale. Adesso gli appassionati di Sauvignon Blanc nominano questa zona prima della Loira in Francia! Vigneti fra 400-600 metri slm (che causa un'escursione termica fra giorno e notte, qualche volta anche di 25°C). Terroir con ardesia (famoso della Mosella) ghiaia, calcarea e gesso. Da Meinhardt Hube (proprietà di Wohlmuth) arriva il Sauvignon Blanc del terroir con ghiaia e sabbia ricchi di calcio. I vini sono molto minerali, con una bellissima acidità e molto ben integrati. Wohlmuth ha terreni con ardesia e terra nera con calcio. I vini sono molto lineari (vedi Mosella) e hanno la tipica mineralità quasi metallica dell'ardesia. Tutti e quattro sono grandissimi vini, che stupiranno i palati dei clienti più raffinati. Sono vini che hanno vinto numerosi riconoscimenti a livello internazionale dal Decanter al Gault Millau. Decanter lo ha nominato fra i miglior 9 Sauvignon Blanc del mondo.

Cantina: Wohlmuth

Riferimento: DIV5675

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Scheda tecnica

Denominazione: Austria IGT
Biologico: No
Annata: 2013
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Chardonnay
Descrizione uvaggio: 100% Chardonnay
Contiene solfiti: Si
Zona: Austria
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Carni Bianche, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Torta Salata, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce