Kunstler - Riesling Trocken Rheingau 2015 Ml. 750

Cantina Kunstler

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Qualitätswein Bestimmter Anbaugebiet

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Riesling

Fondata nel 1965, l’azienda è particolarmente giovane, rispetto alle altre di questa zona. Con una punta di civetteria,
il padre di Gunter racconta di essere ancora in attività soltanto quando c’è bisogno di lui. E se si prova
a domandargli quando capita che ci sia bisogno di lui, risponde sornione: Tutti i giorni.
Siamo a Hochheim, nella terra che separa il Reno dal Meno.
La cantina di Künstler è in un edificio che vanta cinque secoli di storia, attorniata da vigne ornate, all’inizio di ogni filare, da rose bellissime che arricchiscono il panorama che si gode dalla chiesa.
L’azienda è conosciuta per i suoi Riesling secchi e per vini di pregio complessi.
Hölle (=Inferno) di Hochheim e Kirchenstück (= pezzo della Chiesa) di Hochheim: così si chiamano le migliori vigne di Gunter Künstler e, per ironia della sorte, sono una vicina all’altra.
Kirchenstück (=Chiesa): grazie al terreno sassoso, i Riesling della Kirchenstuck hanno qualcosa del limone e del cedro, e sono eleganti e raffinati.
Hölle (=Inferno): i Riesling nascono sul terreno argilloso e sono più voluminosi, più potenti e più ampi.
Così vuole Gunter Künstler, un fisico da sportivo con una stretta di mano che farebbe onore a un professionista del tennis: Cerco di combinare l’eleganza del Riesling con la forza e la pienezza, curando persino il potenziale di maturazione del vino imbottigliato: Nelle cantine dei clienti i vini devono diventare ancora più buoni.

Cantina: Kunstler

Riferimento: 6340/1

Scheda tecnica

Denominazione: Qualitätswein Bestimmter Anbaugebiet
Biologico: No
Annata: 2015
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12.50%
Corpo: Leggero
Maturazione: Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno,
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumo: Al naso sentori di frutta a polpa bianca (pesca e pera) con delicate e fresche sfumature agrumate.
Aromi: Fruttato, Minerale
Sapore: In bocca è fresco, molto appagante. Intensa e fine la componente minerale che spicca sia al naso che in bocca.
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Riesling
Descrizione uvaggio: 100 Riesling
Contiene solfiti: Si
Zona: Germania Rheingau
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Con Asparagi, Primi Piatti Con Verdure, Asparagi, Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Tonno, Verdure, Verdure Alla Griglia
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce, Verdure