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Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Carni Bianche
Golan Heights - Yarden Syrah Golan Heights Winery 2003 Ml. 750
Cantina Golan Heights
31,70 €
Caratteristiche
Denominazione
Yarden
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
18-24
Uvaggi
Syrah
Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. Il Golan è una delle regioni meno visitate e meno conosciute d'Israele, ma non per questo meno interessanti ed attraenti, anche per quanto concerne la viticoltura. La cantina è stata fondata nel 1983 e, sin dalla sua fondazione, si è distinta per la produzione di vini di considerevole pregio e di lunga tradizione, tenuto conto che, nella regione, la vinificazione parrebbe essere risalente nel tempo quanto la stessa Bibbia. Proprio in ossequio alla tradizione, questa azienda è una delle poche a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi. I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un'altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri. Il suolo vulcanico e ricco di basalto permette un ottimo drenaggio dei terreni ed il clima relativamente temperato, considerata l'immediata vicinanza del Monte Hermon, sono ideali per la coltura della vite. Grazie alla ricchezza ed all'unicità di questo terroir i vini prodotti in tale regione presentano una pregevole struttura e si prestano ad essere invecchiati. 2010 alcol 14,5%
DIV6890
Scheda tecnica
- Denominazione
- Yarden
- Biologico
- No
- Annata
- 2003
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Il vino invecchiato per 18 mesi in barrique di rovere francese, il 40% delle quali nuove.,
- Passaggio in botte
- 18-24
- Colore
- Rosso rubino
- Profumo
- Al naso sentori di frutti di bosco e prugna con note di cioccolato e vaniglia,
- Aromi
- Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca è morbido, pieno e persistente,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Syrah
- Descrizione uvaggio
- 100% Syrah
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Israele
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Capretto, Carni Rosse, Risotto Con Ragù Di Carne
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse
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Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. Il Golan è una delle regioni meno visitate e meno conosciute d'Israele, ma non per questo meno interessanti ed attraenti, anche per quanto concerne la viticoltura. La cantina è stata fondata nel 1983 e, sin dalla sua fondazione, si è distinta per la produzione di vini di considerevole pregio e di lunga tradizione, tenuto conto che, nella regione, la vinificazione parrebbe essere risalente nel tempo quanto la stessa Bibbia. Proprio in ossequio alla tradizione, questa azienda è una delle poche a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi. I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un'altezza