Berlucchi - Cellarius Brut 2006 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Vino Spumante Di Qualità

Biologico

No

Annata

2006

Formato

Ml. 750

Gradazione

12,5%

Corpo

Di corpo

Maturazione

Il vino matura a contatto con i lieviti per circa 30 mesi, e per ulteriori 3 mesi dopo la sboccatura.

Colore

Colore Giallo paglierino, con tenui riflessi dorati.

Perlage

Spuma abbondante e cremosa, con perlage fine e persistente.

Profumo

Al naso il bouquet fine, persistente ed intenso, con note di frutta bianca, presenta i caratteristici sentori della seconda fermentazione e del lungo affinamento sui lieviti.

Aromi

Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Tostato

Sapore

In bocca è pieno, morbido, pulito, con gradevole nota fruttata ed acidula; piacevole sentore di lievitit e crosta di pane.

Temperatura

6°-8° C.

Uvaggi

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Descrizione uvaggio

45 % Chardonnay del Trentino, 35% Chardonnay di Franciacorta, 15% Pinot Bianco dell'Alto Adige e 5% Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese

Contiene solfiti

Si

Zona

Lombardia

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Carni Bianche, Formaggi Stagionati, Pesce

Ideale con

Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche, Formaggi Stagionati, Pesce