Antica Fratta - Franciacorta Saten Ml. 750

Cantina Antica Fratta

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Franciacorta DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Chardonnay

Il brut di Antica Fratta si presenta come un Franciacorta elegante e fresco, vivace quanto pieno, con piacevoli aromi fruttati e floreali, ottenuti da uve chardonnay dopo una permanenza sui lieviti superiore al disciplinare di 24 mesi.
La resa per ettaro è di 100 q.li uva/ettaro.
E' un prodotto "sans année", non millesimato, perché ottenuto dall'assemblage di vini di annate diverse, il suo grado zuccherino è di un basso dosaggio di "Liqueur d'expedition" (circa 7 g/l).

Cantina: Antica Fratta

Riferimento: 3301/4

Scheda tecnica

Denominazione: Franciacorta DOCG
Biologico: No
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Da disciplinare, minimo 36 mesi dalla vendemmia, di cui 30 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 2-3 mesi
Colore: Giallo tenue con riflessi verdognoli.
Perlage: Perlage fine e persistente con spuma morbida, delicata e cremosa.
Profumo: Intenso e armonico, con note di frutta matura e agrumi freschi.
Aromi: Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Fruttato
Sapore: In bocca piacevole ed elegante.
Temperatura: 4°- 6° C.
Uvaggi: Chardonnay
Descrizione uvaggio: 100% Chardonnay
Contiene solfiti: Si
Zona: Lombardia
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti, Aperitivo, Frittura Di Pesce, Pesce Alla Griglia, Sushi E Sashimi, Torta Salata
Ideale con: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di terra, Brindisi, Pesce