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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Carni Bianche
Le Quattro Terre - Franciacorta Saten Ml. 750
Cantina Le Quattro Terre
Caratteristiche
La famiglia Vezzoli tre fratelli Marco, Matteo, Giorgio e lo zio Vincenzo ha acquistato nel 2003.
Immerso nella bellezza del paesaggio franciacortino, nel comune di Corte Franca, sorge un antico cascinale del Settecento. Una struttura dal fascino intatto e dall'atmosfera magica, circondata da quattro vecchi vigneti, dove ha sede l'azienda vitivinicola Le Quattro Terre. Il progetto è ambizioso e nasce essenzialmente dal desiderio di dare sostanza a un sogno: esaltare questa terra meravigliosa attraverso i vini che meglio la rappresentano, i Franciacorta. Significa prima di tutto mettere al centro del progetto l 'uomo e il suo lavoro, selezionando solo la parte migliore di ciò che i nostri vigneti ogni anno ci consegnano. Fare esprimere le grandi peculiarità del terroir franciacortino passa poi necessariamente attraverso la continua ricerca di liqueur mai invasive che ne lascino trasparire l'essenza.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12.50%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Sui lieviti 30 mesi, maturazione in barrique
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Giallo paglierino e perlage fine e persistente
- Profumo
- La maturazione in barrique dona un lieve ed equilibrato aroma di vaniglia che va ad accompagnarsi a sentori di frutta gialla, in particolare ananas, tipici degli Chardonnay in purezza
- Aromi
- Floreale, Fruttato
- Sapore
- Piacevole al palato con un attacco effervescente immediatamente bilanciato da una cremosità avvolgente. Un Satèn a basso dosaggio di zuccheri, motivato da un naturale equilibrio tra alcool, acidità e affinamento
- Temperatura
- 4°- 6° C.
- Uvaggi
- Chardonnay
- Descrizione uvaggio
- 100% Chardonnay
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Lombardia
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
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