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Monte Rossa - Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut 2016 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Monte Rossa - Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut 2016 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Antipasti di terra

Antipasti di pesce

Primi di mare

Formaggi Freschi

Monte Rossa - Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut 2018 Ml. 750

Cantina Monte Rossa

137,00 €
Quantità
Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione
Franciacorta DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Chardonnay Pinot Nero

Monte Rossa e una delle cantine storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con l'evulozione enologica. 

Paolo Rabotti nel 1972 intraprese la strada della viticoltura con il supporto della moglie Paola. Nel 1992 il tutto è stato affidato a Emanule il loro figlio.

La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.

L'azienda dispone di una superficie di circa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. Ad oggi la cantina produce circa 500.000 bottiglie all'anno.

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1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione
Franciacorta DOCG
Biologico
No
Annata
2018
Formato
Ml. 750
Gradazione
12,5%
Corpo
Di corpo
Maturazione
Almeno 48 mesi sui lieviti
Passaggio in botte
24+
Colore
Giallo paglierino intenso con sfumature dorate.
Perlage
Fine
Profumo
Al naso ricco, intenso ed elegante, con sentori di frutta gialla, frutta secca, agrumi, miele e crosta di pane, , ,
Aromi
Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore
In bocca è morbido, corposo, intenso, cremoso, fresco e minerale, di buona persistenza, , , ,
Temperatura
4°- 6° C.
Uvaggi
Chardonnay, Pinot Nero
Descrizione uvaggio
70% Chardonnay e 30% Pinot nero
Contiene solfiti
Si
Zona
Lombardia
Abbinamenti
Antipasti, Antipasti Caldi Di Pesce , Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Salumi, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Torta Salata, Uovo, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro
Ideale con
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Formaggi Freschi
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Cantina

Monte Rossa e una delle cantine storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con l'evulozione enologica. Paolo Rabotti nel 1972 intraprese la strada della viticoltura con il supporto della moglie Paola. Nel 1992 il tutto è stato affidato a Emanule il loro figlio. La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina. L'azienda dispone di

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