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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Brindisi
Dessert
Cà Ed Balos - Moscato D'Asti 2021 Ml. 750
Cantina Cà Ed Balos
Caratteristiche
Scheda tecnica
- Denominazione
- Asti o Moscato DOCG
- Biologico
- Si
- Annata
- 2021
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 5%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Pressatura soffice con separazione del mosto dalle bucce, sosta a basse temperature e fermentazione in autoclave
- Colore
- Giallo
- Profumo
- Aromatico con sfumature di pesca, arancia, sambuco, miele e muschio
- Aromi
- Aromatico, Floreale, Fruttato
- Sapore
- Semplice e nitido, di buona freschezza ed equilibrata dolcezza
- Temperatura
- 4°- 6° C.
- Uvaggi
- Moscato Giallo
- Descrizione uvaggio
- 100% Moscato Giallo
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Aperitivo, Panettone, Pasticceria Secca, Dessert
- Ideale con
- Brindisi, Dessert
Cantina
Renata e Giovanni negli anni 90 ristrutturano l'azienda Cà Ed Balos una cascina circondata da vigniti a Castiglione Tinella posizionate nel cuore del Moscato d'Asti. Nel 2008 inizia la produzione del Moscato d'Asti, per poi ampliare la gamma dei vini negli anni successivi. Nel 2017 la svolta con un nuovo progetto, l'unione con l'azienda Dacapo. L'unione tra le due Aziende consentirà di offrire un’ampia gamma di vini delle Langhe e del Monferrato. La cantina verrà mordenizzata e ampliata a breve consentendo così la vinificazione in un’unica sede aziendale. Informazioni Regione: Piemonte Anno di fondazione: 2008 Enologo: Dante
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