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Ideale con
Pesce
Antipasti di pesce
Primi di mare
Marisa Cuomo - Rosato Costa D'Amalfi 2022 Ml. 750
Cantina Marisa Cuomo
Caratteristiche
Nata nel 1980 come dono di nozze di Andrea Ferraioli alla moglie Marisa, assieme alla scommessa reciproca di produrre vino da un territorio duro, difficile e unico l'Azienda Cuomo coltiva vitigni storici ultracentenari di Falanghina, Biancolella, Ri poli, Fenile, Ginestra, Aglianico e Piedirosso. In questo mondo alpino e marino i due coniugi sono i custodi di un sapere antico che hanno saputo conservare e valorizzare. Luigi Veronelli definì il Fiorduva ... un vino appassionato che sa di Roccia e di Mare. Ettari vitati: 3,5 di proprietà, 12 in affitto e 16,5 appartenenti a 63 conferitori
Scheda tecnica
- Denominazione
- Costa D' Amalfi DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2022
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Alcuni mesi in acciaio,
- Colore
- Rosa cerasuolo brillante
- Profumo
- Al naso intreccio di rose rosse e violetta fresca su uno sfondo minerale, note di lampone e spezie delicate che richiamano il timo
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale
- Sapore
- In bocca è un vino fresco, diretto e con una bel finale sapido
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Aglianico, Piedirosso
- Descrizione uvaggio
- 50% Piedirosso e 50% Aglianico
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Campania
- Abbinamenti
- Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce
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