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Pomodolce - Colli Tortonesi Croatina Fontanino 2016 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Pomodolce - Colli Tortonesi Croatina Fontanino 2016 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Premi e riconoscimenti

Bibenda

Ideale con

Antipasti di terra

Primi di terra

Carni Rosse

Carni Bianche

Formaggi Semistagionati

Pomodolce - Colli Tortonesi Croatina "Fontanino" 2016 Ml. 750

Cantina Pomodolce

17,90 €
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Quantità
Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Croatina

L' azienda, nata nel 2005 da una lunga tradizione famigliare di coltivazione dei vigneti, è situata sulle colline tortonesi, a Montemarzino, sul crinale tra la val Grue e la val Curone.

E' situata sulle colline del tortonese, in Val Curone nel territorio comunale di Montemarzino, paese che si trova in provincia di Alessandria ad un'altitudine di 448 m, e che dista 38 km dal capoluogo. La nostra storia è quella di vignaioli, presenti sul territorio tortonese, da oltre tre generazioni . Dal 2005 è nato il nuovo Marchio Pomodolce che ha portato alla creazione dell'omonima azienda produttrice. La filosofia aziendale è la produzione di uve, nel rispetto dei principi della viticoltura biologica, escludendo tassativamente diserbanti, pesticidi, concimi chimici a favore di prodotti naturali e di concimi d' origine animale. Tra i vini prodotti una nota in particolare va alle due produzioni di punta della zona ossia agli autoctoni Timorasso Derthona , Barbera, Croatina e Nebbiolo.

Nei nostri quattro ettari di vigneti abbiamo scelto di privilegiare la qualità rispetto alla quantità, optando per basse rese di produzione senza l'utilizzo di diserbanti, concimi chimici e prodotti sistemici. Il risultato è tutto da assaporare.
La vinificazione delle uve provenienti esclusivamente dai nostri vigneti avviene in modo tradizionale, affiancando l'esperienza accumulata negli anni all'utilizzo di impianti per la fermentazione controllata dei mosti e di piccole botti di rovere per l'affinamento dei vini.

Pomodolce
DIV7083

Scheda tecnica

Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Biologico
Si
Annata
2016
Formato
Ml. 750
Gradazione
15%
Corpo
Di corpo
Maturazione
Acciaio e 12 mesi Barrique.
Passaggio in botte
0-12
Colore
Rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Al naso sottobosco e mirtillo
Aromi
Floreale, Fruttato
Sapore
In bocca si presenta con sentori di marasca, frutti rossi e tabacco dolce.
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Croatina
Descrizione uvaggio
100% Croatina
Contiene solfiti
Si
Zona
Piemonte
Abbinamenti
Antipasti, Primi Piatti, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Salumi
Ideale con
Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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Cantina

continua

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