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Ideale con
Carni Rosse
Micheletti - Bolgheri "Dalleo" 2018 Ml. 750
Cantina Micheletti
Caratteristiche
Siamo a alle pendici di castagneto Carducci, nel territorio delle DOC Bolgheri. L'azienda si estende per una superficie di 20 ettari, 5 dei quali a vigneti. I terreni ghiaiosi di origine alluvionale.
L'azienda è di piccole dimensioni e la conduzione di Micheletti Enio, dalla moglie Benucci Enrica e dai figli Maurizio e Moreno. consentono di avere grande attenzione al lavora dalla vigna fino all'imbottigliamento. Tutte le operazioni colturali sono effettuate direttamente.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bolgheri Rosso DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12 mesi in barriques,
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- I suoi profumi di frutta a bacca nera maturi con note di liquirizia e leggera vaniglia,,
- Aromi
- Fruttato, Speziato
- Sapore
- In bocca i tannini maturi, elegante e morbido, buona sapidità, buona persistenza nel finale.,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Descrizione uvaggio
- Cabernet-Sauvignon 70%, merlot 15%, petit-verdot 15%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
- Ideale con
- Carni Rosse
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