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Le Anfore - Sangiovese In Anfora 2018 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Le Anfore - Sangiovese In Anfora 2018 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Antipasti di terra

Primi di terra

Carni Rosse

Formaggi Stagionati

Dessert

Primi Di Verdura

Piatti asiatici

Le Anfore - Sangiovese In Anfora 2018 Ml. 750

Cantina Le Anfore

24,00 €
22,00 € Risparmia 8%
Quantità
Prodotti disponibili 4

Caratteristiche

Denominazione
Toscana IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Sangiovese
Nell'ambito del recupero di pratiche legate alla tradizione, oggi parliamo di affinamento in anfora, aspetto della vinificazione che sta avendo numerosi accoliti. E anche se per alcuni sembra una pratica alla moda e di nicchia, in realtà sta dando ottimi risultati. E, soprattutto, affonda le proprie radici in un passato lontanissimo.Un materiale, la terracotta, ad Elena particolarmente congeniale, cifra distintiva di un'enologia più semplice, più sana, più pura. Come il suo giovane viso.
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4 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Toscana IGT
Biologico
Si
Annata
2018
Formato
Ml. 750
Gradazione
14,5%
Corpo
Di corpo
Maturazione
Alla conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue il suo affinamento per altri 6 mesi in anfora. Dopo il suo imbottigliamento, questo vino riposa in bottiglia per circa 5 mesi.,
Colore
Rosso rubino
Profumo
Note di lamponi e piccoli frutti rossi in confettura, sentori di liquirizia e spezie dolci.,
Aromi
Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore
Caratterizzato da un tannino rotondo e da un finale minerale e balsamico,
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Sangiovese
Descrizione uvaggio
100% Sangiovese
Contiene solfiti
Si
Zona
Toscana
Abbinamenti
Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti, Agnolotti, Tajarin, Selvaggina, Salumi, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Speziati, Piatti Con Tartufi, Pasta All' Uovo, Formaggi Stagionati, Fonduta, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Arrosti, Vino Da Meditazione
Ideale con
Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Piatti asiatici, Dessert
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Cantina

continua

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