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Fattoria San Lorenzo - Rosso Piceno Vigna Burello 2012 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Fattoria San Lorenzo - Rosso Piceno Vigna Burello 2012 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Antipasti di terra

Primi di terra

Carni Rosse

Formaggi Stagionati

Primi Di Verdura

Fattoria San Lorenzo - Rosso Piceno Vigna Burello 2012 Ml. 750

Cantina Fattoria San Lorenzo

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Quantità
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Caratteristiche

Denominazione
Rosso Piceno DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
12-18
Uvaggi
Montepulciano Sangiovese

La conduzione dell'Azienda si tramanda da padre in figlio da diverse generazioni; l'attuale titolare - Natalino Crognaletti - ha iniziato la prima vinificazione e conseguente imbottigliamento nel 1995.
La proprietà è ripartita tra Natalino e la mamma, Biondini Vera; gli ettari di proprietà sono cinque, ma sono interessati alla lavorazione anche altri 31 ettari in affitto dislocati, oltre che a Montecarotto, nei vicini comuni di Ostra, Ostra Vetere e Corinaldo.

2308/1

Scheda tecnica

Denominazione
Rosso Piceno DOC
Biologico
No
Annata
2012
Formato
Ml. 750
Gradazione
14%
Corpo
Di corpo
Maturazione
Per 18 mesi in botte grande di rovere francese e ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi
Passaggio in botte
12-18
Colore
Rosso rubino
Profumo
Al naso esprime belle note di frutta rossa matura impreziosite da sentori di tabacco e di cacao
Aromi
Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore
In bocca il vegetale apre ad un assaggio fine, sottile, elegante, equilibrato da una trama tannica puntuale e da una freschezza tutt'altro che sopita. Lunghissimo e vibrante
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Montepulciano, Sangiovese
Descrizione uvaggio
60% Montepulciano 40% Sangiovese
Contiene solfiti
Si
Zona
Marche
Abbinamenti
Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina
Ideale con
Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Cantina

continua

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