Castello di Volpaia - Chianti Classico Riserva 2011 Ml. 750

Cantina Castello Di Volpaia

39,50 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Sangiovese

La Fattoria di Volpaia nasce nell'XI secolo, nasce come borgo fortificato sullo spartiacque di due piccole valli, terra di frontiera tra Firenze e Siena.

Cantina: Castello Di Volpaia

Riferimento: 755/5

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Biologico: Si
Annata: 2011
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di capacità compresa fra i 15 e 35 hl e in barriques di rovere francese.,
Passaggio in botte: 24+
Colore: Rosso rubino di media intensità, con lievi riflessi granati
Profumo: Elegante e intenso, con evidenti note di spezie ben amalgamate con i sentori fruttati.,
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Di buona struttura con tannini ben evidenti, e grande persistenza.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: 100% Sangiovese
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati